近日,仁寿县文宫镇市场监督管理部门到成仁高速文宫服务区开展节前食品安全专项检查。

检查组重点检查了环境卫生、食品原料采购、索证索票、加工制作流程、清洗消毒等情况，并就进一步做好服务区食品安全工作，一是要进一步提高思想认识，严格履行安全主体责任，切实增强卫生安全意识；二是要切实做好食品安全防控工作，对冷链食品、生鲜食品等进行严格查验，严把食品安全源头关；三是要加强从业人员的食品安全知识培训，规范从业人员食品安全防范意识和操作意识。

下一步，成仁高速将继续加强内部管理，开展经常性自查工作和食品安全培训，切实履行好主体责任，为司乘提供“食之放心、行之顺心、游之舒心”的良好环境。